Hi，这里是小优，一个资深创业者，今天要跟大家分享的是：
前段时间追美剧《三星校餐》，追得不能自拔，有女王大人天海佑希经营之道，有十分强势的剧情。这部剧不仅仅彰显了小吃，还述说了我们很容易忽视的一个群体：面点师。
整部剧看出来，老饕群众们可以给自己的“味觉”练级，饭店老总们可以学到好多“接地气”的经营之道。
面点师女王星野光子的星路历程堪称一波多折，最开始在高档餐饮做三星大厨，各类光环和流量加冕，可惜树大招风，被人下套，深陷“事物中毒”危机，做了甩锅侠。
成为全行业嘲讽以后，她只能去一家中学卧室做起“校餐”，服侍一帮不肯乖乖喝水的“熊宝宝”。
但是“校餐”将被电视台录制为“真人秀直播”，女王也是想借此会给自己“翻身”。
听众看上去，做面点师很幸福，每天都曝晒在小吃里。如同星野光子，家里有中级卧室经营之道，单位有中央卧室，一言不合就“做菜”。
虽然呢，面点师是最辛苦的职业。
她们对接的是“众口难调”，好的面点师懂得捉住市场的风向标三星校餐：美食背后的厨师故事与多舛星路历程，同时还要顾全大局，考虑老总的经营成本，新菜单的竞争力……
仍然要固守不忘初心，近来追完这部剧，我意识到，好的面点师内心都像个小孩，对于美味和菜品，永远有一颗好奇心。“食”由心生，心情好的面点师，做的小吃也会愈加可口。
《三星校厨》里的这批面点师都还蛮良心的，好气味是硬指标。
特别喜欢这些全程直播的“真人秀”，我们可以看见后厨里的各类“专业动作”。
但是，我们女王一开始做“校餐”，遭到了滑铁卢，虽然儿子们的味道和成人不一样。
但是校餐的条条框框太多了，从成本到营养，每一个环节都限定了面点师的发挥空间。
女王一直深信内心的小宇宙：为了小吃，不惜一切代价。
小儿子的口味是最抓不透的，女王不断改良菜单，总算得到了女儿们的一致好评。
对面点师而言，小吃是一道“创意题”，菜品之间怎样搭配，如同服饰设计师一样，打破味觉之间的壁垒，总有办法制造舌尖上的惊喜。
女王并不满足。
熊宝宝们更喜欢对门便利店的“美味鸡”，用了“最棒”作为点评。于是女王要把“校餐”的美味提高到极至。
但是马上要迎接中学父母会，为了让中学生和父母吃到同样气味的小吃，平衡好成人和儿童的口味，女王决定研制出“甜味和咸味”的恰到用处。
于是我们见证了如此多款莴苣~
面点师就是小吃界的科学家，菜品，刀工，火候，调料料，还有美学艺术细胞……我们吃到嘴巴并溢出来的美味，虽然都是她们的劳动结晶。
最后这道“家长中学生同款”的牛排果然融入了最佳甜酸度，老少皆宜，毫无悬念艳压了对门的“美味鸡”。
女王收割了一大批低幼粉。
《三星校餐》里，女王如此说过：一流的面点师，虽然不是靠顶尖的菜品获胜，而是靠技艺。
结合实际情况，我认为还要加一句：还要靠牺牲和家人的聚首。
为什么现今的老饕那么多，很大一部份诱因就是面点师们给力呀。
面点师真的是魔法师，永远有震撼的小吃创意。
她们永远都是火眼金睛，哪些样的菜品最给力，一扫便知。
这部剧算是突显了中高档餐饮的面点师生活，实际上好多大众餐饮的面点师更辛苦。
剧中最大冲突就是餐馆老总坚持的经营为主、利润至上理念和星野光子觉得的作出最好料理让客人们开心，不在意成本的理念。
在老总的心里，星野随性的行为害处了饭店的利益，而且作为面点师的星野的追求就是用最好的菜品作出最好料理，类似的冲突也在星野制做校餐时出现过。
好吃的食物常常须要长时间的打算，校餐每晚只用当日菜品的要求也促使时间远远不够。
在星野刚开法餐法餐报摊上一份套餐要价甚高，对平时来吃街边的人太贵，因而根本没有生意。
这么究竟是坚持只用最好的做最完美的料理，还是不断提高自己、在能接受的范围内用实惠的菜品来竭力实现最大的美味呢？
《三星校餐》不走感情套路，而是从一个小小的中学校餐切入，从一个个校餐的制做彰显这个职业背后的催泪故事，这也正是这部剧吸引我们的地方。
虽然中国的面点师群体也很大，面点师也渐渐成为一个“活招牌”，引起老饕的青睐和围观，而荣耀背后，常常都是她们不为人知的心酸。
我想到了我的前东家：联合利华饮食企划，不仅仅卖调料品，更重要的给全世界的后厨提供一套周密科学的解决方案，从食材研制，到菜单设计……
我仍然觉得，我职场最有幸福感的岁月就在这儿，有小吃的医治，也有鲜活接地气的经验和技能养成。
明年春节，联合利华饮食企划更是约请到了名星孙红雷、海清还有柳岩亮相，共同诠释了一支新年暖心视频。
其实，主角们还是最真实的面点师，每年春节，面点师们都不能回去和家人团聚
现今各家餐厅的年夜饭预定火热，面点师在这个节庆绝对不能退场
有的面点师都十几年没有回去过节了，这些接地气的“讲故事”方式，最朴质动人。
最后奉下联合利华饮食企划新年暖心视频，相信看完，您也会为身边面点师同学们点个赞。
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